Schoko-Vanille Joghurt

Ich habe noch 450 g Joghurt im Kuhlschrank & die muss sofort benutzen. Was soll ich machen?? Uhmm...es muss einfach, schnell und lecker sein. Dann...habe ich ein Dessert gemacht :-)

Zutaten:

• 450 g Joghurt
• 85 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 2 pack. Agartine (man kann auch 2 EL Gelatine benutzen)
• 50 g Zarbitterschokolade

Zubereitung:

• Joghurt & Zucker in einem Topf verrühren & erhitzen.
• Die Vanillaschote läng aufschlitzen und zugeben.
• Die Agartine zugeben. Den Zucker bei schwacher Hitze unter rühren auflösen & alles aufkochen.
• Die Hitze reduzieren 2-3 minuten leise köcheln.
• Den Topf vom Herd nehmen, dia Hälfte der Mischung in einer andere Ruhrschüssel geben & beiseitse stellen
• Die Schokolade schmelzen & unter eine Hälfte Joghurtmischung rühren.
• Diese auf 4 Gläser verteilen & 10-15 Minuten in den Kuhlschrank stellen bis sie eben fest geworden ist.
• Die Vanillemischung auf die Schokoladenshicht gießen & wieder in Kuhlschrank stellen
  

Lebkuchenteig

Yipppeeee!!! Endlich....mein Lebkuchen sind perfekt geworden. Zu erst sind die Lebkuchen hart geworden (ich habe die Backofen-Temperatur & falsch eingestellt), danach habe ich der Rest der Teig im Backofen mit niedriger Temperatur gebacken.

Zutaten:

• 250 g Flussigen Honig
• 100 g Zucker
• 125 g Butter
• 500 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Pk. Lebkuchengewürz
• 1 EL Kakao
• 1 Ei

Zubereitung:

• Honig, Zucker und Butter in einem Topf aufkochen, in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen
• Mehl, Backpulver, 1 Pk. Lebkuchengewürz & 1 EL Kakao mischen.
• Honigmischung, 1 Ei & die Mehlmischung mit den Knethaken des Handrühres zu einem glatten Teig verkneten.
• Der Teig 2 Std. in Klarsichtfolie gewickelt ruhen lassen.
• Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen und z.b Bärchen ausstechen.
• Auf mit Backpapier ausglegten Blechen im vorgeheizten Ofen bei 175C auf der mittleren Schiene 12-15 Min. backen.