Loa Hoa

Die beste Heizung in Winter!!!

Zutaten:

• 100 gr Krabben
• 450 gr Hähnchen/Putenhackfleisch
• 2 EL Speisestärke
• 2 Eier
• 2 TL Salz
• 2 Karotten, gehackt
• 1 EL Pfeffer
• 100 gr Galssnudeln, ins Wasser eingeweicht & gehackt

Für die Suppe:

• 1,5 liter Geflügelbrühe
• 1 El Margarine
• 1 cm Ingwer
• 3 Knoblauchzehen, zerdrücken
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer & Zucker
• Frühlingszwiebel nach geschmack

Zubereitung:

• Alles zutaten in eine Küchenmachine außer Karotten & Glasnudeln geben und gut vermengen
• Danach Karotten & Glassnudeln geben und gut mischen.
• Der Teig in einem Auflaufform verteilen und für 30 Minuten im Dampfgarer dampfen danach mit Austerförmchen abgeschnitten.
• Die Margarine auf einer Pfanne geben & erhitzen, danach Knoblauchzehen zugeben und Kurz anbraten.
• Die Brühe auf einen Topf geben und kochen, die Knoblauchzehen zugeben & gut umrühren.
• Die Brühe mit Ingwer, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und für 10 Minuten weiter gekocht.
• Die Loa Hoa auf eine Schale geben und mit die Suppe mischen, die Frühlingszwieblen steuern und warm servieren.

Guten Appetit!!